Dermatoses nutritionnelles

L’expression clinique des dermatoses nutritionnelles est peu spécifique. Trois types de relations peuvent être évoqués entre l’alimentation et les troubles cutanés : Carences vraies, intolérances, allergies alimentaires, affections dont l’évolution est améliorée par l’administration de nutriments. Les carences peuvent être responsables de ce type de dermatose : carence en acides gras essentiels, carence protéique, carence en vitamines, carence en minéraux.